No te da tiempo a desayunar en las mañanas? ¿Se te antoja una merienda pero buscas una opción más saludable? ¡No te preocupes! Hoy te compartimos esta receta de Pudín de Chia que es perfecta para resolver cualquier desayuno rapido o merienda durante el día. Lo puedes preparar la noche antes o varios contenedores para planear con tiempo.

 Ingredientes:

1 Taza leche de Coco

2 Cucharadas de semillas de Chia

Frutas de tu preferencia

Canela o especias de tu preferencia.

Mezclar todo y refrigerar 

Una porción de semillas de chía equivale a dos cucharadas soperas o 28 gramos, que contienen:

137 calorías.
11 gramos de fibra increíble, o no?.
4 gramos de proteína.
5 gramos de Omega-3.
18% de la dosis diaria recomendada de calcio para adultos.
30% de la dosis diaria recomendada tanto de magnesio como de manganeso para adultos.
Y varios otros nutrientes como potasio, niacina (vitamina B3), tiamina (vitamina B1), vitamina B12 y zinc.